Próbowaliście samemu zrobić placki tortille? To naprawdę nie jest takie trudne. Najważniejsze to mieć dobrą, dość dużą patelnię. Dla odmiany proponuję zrobić tortille z mąki pszennej typu graham. Będzie troszkę zdrowiej. Do tego świeże warzywa, falafel i idealnie pasujący do niego sos z papryczek pepperoni. Przygotowanie. Tortille pokroiłam na 4 równe części. Najpierw przekroiłam ją na pół, następnie powstałe części również na pół. Z jednego placka wychodzą 4 rożki. Jeśli chcesz, aby Twoje rożki wyszły większe- przekrój placek na 3 części. Teraz najważniejsza część: zawijanie ciasta w rożek i spięcie go wykałaczką. Układam jeden na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję bardzo cienko sosem pomidorowym lub pesto, posypuję cienko tartym serem (daję go więcej przy krawędziach) i przykrywam drugą tortillą. Smaruję sosem/pesto, na to ser i kolejny placek. W zależności od planowanej grubości robię „pizzę” z 2-3, maksymalnie 4 tortilli. Jest to produkt bezglutenowy i w dodatku wegański. Składem nie przypomina tradycyjnej tortilli, ale przynajmniej nie ma syfu w środku. Warto spróbować jako ciekawostkę. Opakowanie z 4 plackami kosztuje około 12 złotych. Jak przygotować zdrową, domową tortillę? Oto lista składników do przygotowania 8 sztuk: dwie szklanki mąki pszennej Zagotować wodę i odstawić ją na 3 minuty do ostygnięcia (powinna mieć około 70 stopni). W międzyczasie dodać do miski mąkę, olej i przyprawy, po czym dolać ciepłą wodę. Ciasto wymieszać łyżką, a następnie wyrobić je rękoma. Przykryte ściereczką odstawić na 10 minut. Ciasto podzielić na 5 części (tej wielkości placki A tuż przed przyjściem gości rozwinąć ją z folii i pokroić na mniejsze roladki. Roladki z tortilli z wędzonym łososiem, mixem sałat i serkiem chrzanowym również mogą posłużyć nam jako drugie śniadanie do pracy, czy do szkoły. Jest to super alternatywa dla zwykłych kanapek. Z podanych niżej składników wychodzi ok. 7-8 roladek. Pieczywo. Piadina- włoski placek - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Z podanych składników wyrobić ciasto, które następnie zawinięte w folię odstawiamy na 20-/30 minut. Ciasto dzielimy na części ( no jedną piadinę przeznaczamy 100-120 gram ciasta. Delikatnie wałkujemy na równe okrągłe placki (typu pizza) o średniej grubości. Dodaj cebulę i pokrojone w plasterki pomidory. Całość możesz jeszcze raz posypać przyprawami. Następnie wstaw do piekarnika na ok. 10-15 minut. Kiedy ser się rozpuści, wyjmij pizze z piekarnika i udekoruj szczypiorkiem. Pizza z tortilli świetnie smakuje samodzielnie albo z sosem czosnkowym. Jeśli masz ochotę na pizzę, ale nie Domowe wrapy z tortilli - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Pomidory i mozarellę pokroić na plastry. Po kolei na małej patelni usmażyć jajka sadzone, każde osobno, pod koniec smażenia obrócić na patelni na chwilę żółtkiem do dołu. Rozgrzać grill elektryczny lub patelnię grillową bez tłuszczu. Na każdy placek tortilli Sposób przygotowania: Przesiej mąkę i dodaj do niej sól i oliwę. Delikatnie dolewaj gorącą wodę partiami, wyrabiając przy tym dokładnie ciasto. Gdy ciasto na tortillę będzie dość elastyczne, odstaw je w misce przykryte ściereczką lnianą na kwadrans, aby odpoczęło. Przestudzone ciasto podziel na 4 lub piec równych części. TiNyp. Tortilla, jako danie z kuchni meksykańskiej kojarzy się nam z potrawą mięsną, podlaną obficie ostrym sosem. To oczywiście prawda, warto jednak spróbować również tortilli na słodko. Jest ona świetnym rozwiązaniem na przykład na śniadanie i doskonale komponuje się z różnym składnikami, w placek możemy zawinąć przecież cokolwiek co tylko chcemy. Placki na tortille możemy kupić gotowe w prawie każdym sklepie lub zrobić samemu. Zobacz też: Jak zrobić tortillę? Z owocami Do tortilli możemy włożyć praktycznie wszystko, ciekawym pomysłem jest na przykład farsz owocowy. Owoce jak jabłka, ananasy, nawet truskawki karmelizujemy na patelni razem z cukrem, miodem lub syropem klonowym. Tak przygotowany farsz wkładamy do tortilli, możemy również dodać kukurydzę albo sałatę a warstwy przekładać wcześniej przygotowanym serkiem na słodko – na przykład mascarpone lub zwykłym homogenizowanym a nawet zwyczajnym jogurtem. Polecamy: Owoce z grilla. Z kurczakiem Innym pomysłem jest farsz przygotowany z kurczaka na słodko. Małe kawałki piersi z kurczaka podsmażamy na patelni z wybranymi składnikami (możemy również posypać go odrobiną cukru, coś na kształt panierki cukrowej). Jedyną granica jest nasza fantazja – możemy dodać miodu, cynamonu, kardamonu i innych przypraw i dodatków. Amatorzy czekolady mogą właśnie nią zastąpić sos. Zobacz też: Sałatka z kurczakiem i owocami. Tortilla z krewetkami to oryginalny sposób na przyrządzenie mini wrapów i podanie ich podczas spo...Tortilla z kurczakiem i pieczarkami to danie pełne smaków i różnorodnych składników: mięsa, grzyb...Chrupiący kurczak z tortillą to propozycja idealna na szybki obiad lub przekąskę podczas imprezy...Tortilla z fasolą, rodzynkami i serem to proste w przygotowaniu i smaczne danie. Pszenne albo kuk...Zastanawiasz się nad szybką i smaczną przekąską na drugie śniadanie, lunch lub kolację? Konieczni...Przekąska, przystawka, a może danie główne? To tortilla z łososiem na ciepło, która przypadnie do...Idealna przekąska na imprezę w gronie przyjaciół? Tortilla z paprykowym nadzieniem podana w formi...Tortilla fasolowa z hiszpańską kiełbasą chorizo to świetna inspiracja na przekąskę. Dzięki poniżs...Z czym kojarzy Ci się tortilla? Jeśli z pszennym lub kukurydzianym plackiem zawiniętym w rulon, s...Kulinaria meksykańskie przyzwyczaiły smakoszów do obecności w potrawach kukurydzy, ostrej papryki...Tortille z kurczakiem i salsą pomidorową to świetne rozwiązanie na prostą i szybką kolację. Podan...Tortilla jednoznacznie kojarzy się z kuchnią meksykańską. W tym rejonie świata często umieszcza s...Kuchnia hiszpańska ma to do siebie, że łączy różne smaki, tworząc dania niepowtarzalne. Dzieli si...Quesadillas to danie rodem z Meksyku. Jego nazwa wywodzi się od słowa „queso”, oznaczającego ser...Szukacie pomysłu na ciekawą przekąskę? A może chcecie zaskoczyć gości nietuzinkową przystawką, se...Uwielbiasz wrapy i tortille? Musisz wypróbować ten przepis! Wrap z kurczakiem to danie uniwersaln...Kurczak gyros w towarzystwie delikatnie chrupiącej tortilli? Brzmi smakowicie! Przepis na gyrosa...Chcesz przygotować smaczne danie z kuchni meksykańskiej? Dobrym wyborem będzie burrito. To placki...Chcecie zasmakować prawdziwie meksykańskiej kuchni? Przygotujcie placki burrito, które przeniosą...Uliczne jedzenie, na które przychodzi ochota zwłaszcza wieczorową porą, możesz teraz przygotować...Szacowana cena przygotowania dania: do 20 zł. Ceny zostały oszacowane na podstawie orientacyjnych... Tortilla to doskonały pomysł na obiad lub smakowitą przekąskę. Tortille nadają się na eleganckie przyjęcia, domówki, urchystości rodzinne, pikniki. Smakują dorosłym i dzieciom! Poznaj najlepsze przepisy na tortille – każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. Tortilla, która doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezę lub pomysł na oryginalny obiad, znana jest na kontynencie amerykańskim od kilku tysięcy lat. Na początku służyła Aztekom jako narzędzie do jedzenia innych potraw np., fasoli czy mięsa. Najprościej mówiąc, pełniła funkcję prastarych sztućców, które można było... zjeść. Potem sama stała się podstawą innych dań. Tortilla największą popularnością cieszy się w Meksyku, właśnie stamtąd pochodzą słynne na całym świecie dnia, takie jak quesadilla (placek tortilli złożony na pół, wypełniony serem, mięsem i warzywami, zapieczony w piecu), enchiladas (placki tortilli posmarowane farszem, zwinięte w rulon, posypane serem i zapieczone), tacos (wykonywane najczęściej z mąki kukurydzianej, mają formę łódeczek faszerowanych mięsem mielonym i warzywami). Jak zrobić tortillę – przepis na plackiTortillę przygotowuje się najczęściej z mąki pszennej lub kukurydzianej. Przepis jest bardzo prosty: 300 g mąki pszennej 150 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju lub oliwy Przesianą mąkę wymieszaj z łyżeczką soli. Dodaj olej lub oliwę i wodę. Ciasto możesz wyrobić ręcznie, ale trzeba to zrobić szybko. Możesz użyć do tego celu robota wyposażonego w nakładkę do wyrabiania ciasta. Ciasto podziel na 4 części. A potem rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką cieniutkie placki o średnicy 25-28 cm. Smaż je na suchej, rozgrzanej patelni ok. 2 min z każdej strony. Usmażone placki najlepiej zawinąć w ściereczkę, aby przed napełnieniem ich farszem nie stwardniały i nie wystygły. Inaczej staną się kruche i łamliwe i trudno będzie je zwinąć. Możesz także dodać do ciasta przyprawy takie jak papryka słodka czy kurkuma, wtedy tortille nabiorą koloru i ciekawego smaku. Kiedy jednak zostanie nam kilka placków, które zdążą ostygnąć i stwardnieć przed przygotowaniem dania, jest prosty sposób, by przywrócić im elastyczność. Wystarczy delikatnie pokropić je wodą podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Zajmie to chwilę, a tortille znów będą nadawały się do placki tortilli możesz także kupić w można powiedzieć, że przekąski na bazie tortilli zawojowały świat. Nadają się i na eleganckie przyjęcia, domówki, imprezy dla dzieci, pikniki, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało na imprezę – sposób przygotowania, przepisy na farszeTortilla z szynką i pomidorami: Składniki: placki tortilli 1 pomidor malinowy 150 g szynki pokrojonej w cienkie plasterki 2 czubate łyżki ulubionego majonezu kilka liści sałaty masłowej sól, pieprz do smaku Wykonanie:1. Liście sałaty umyj pod bieżącą wodą, osusz i delikatnie usuń z nich najtwardsze części. Pomidora umyj, pokrój w cienkie Każdy placek tortilli posmaruj majonezem, zostawiając margines przy brzegach ok. 1-1,5 cm., połóż liść sałaty i plaster szynki. 3. Na środku połóż od góry do dołu półplasterki pomidora. Całość delikatnie posyp solą i pieprzem. 4. Zwiń ciasno tortillę i pokrój na 3-4 centymetrowe z serkiem śmietankowym i łososiemSkładniki: placki tortilli 100 g wędzonego łososia w plastrach 1 opakowanie serka śmietankowego garść posiekanego koperku świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie:1. Łososia podziel na mniejsze Placek posmaruj serkiem śmietankowym. Nie zapomnij o marginesie przy brzegach placka! 3. Na serku połóż kawałki łososia. Całość posyp obficie pieprzem i posiekanym koperkiem. 4. Zwiń ciasno placek, pokrój na mniejsze części. Przed podaniem schłodź w z pastą makrelowąSkładniki: placki tortilli 1 niewielka wędzona makrela 1 ogórek kiszony 1 jajko 3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego pieprz mielony 1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź obierz ze skorupek i posiekaj bardzo Ogórka pokrój w drobną kosteczkę lub zetrzyj na tarce o grubych Makrelę obierz ze skórki, pozbaw kręgosłupa i ości, podziel na mniejsze kawałki, a następnie rozgnieć je widelcem. 4. Majonez wymieszaj z Umieść jajka, ogórek i makrelę w misce, posyp pieprzem (sól nie będzie potrzebna, bo wędzona makrela jest dość słona), dodaj majonez z jogurtem i całość dokładnie wymieszaj, tak, by powstała pasta Na każdym placku tortilli umieść porcję pasty makrelowej, delikatnie rozsmaruj, a następnie zwiń ciasno w rulon. Tortilla na słodkoTortilla z kremem czekoladowym i bananemSkładniki: placki tortilli krem czekoladowy 2 banany wiórki kokosowe Przygotowanie:1. Banana obierz ze skóry i pokrój w cienkie Posmaruj placki tortilli kremem czekoladowym. Pamiętaj o zachowaniu marginesu. 3. Na placku połóż kilka plasterków banana, a następnie posyp całość wiórkami zwiń ciasno w rulon i pokrój na mniejsze z serkiem homogenizowanym i owocamiSkładniki: placki tortilli 2 ulubione serki homogenizowane (waniliowy, czekoladowy, owocowy) ulubione owoce (np., truskawki, maliny, borówki, jabłko, gruszka) kolorowa posypka do ciast (opcjonalnie) Przygotowanie:1. Większe owoce podziel na niewielkie Placki tortilli posmaruj serkiem homogenizowanym, pamiętając o Nałóż porcję owoców i posyp posypką do ciast (opcjonalnie)4. Zroluj ciasno placki z nadzieniem i wstaw na godzinę do lodówki. Potem pokrój na mniejsze kawałki. Sposób przygotowania: Domowe placki do tortilli W misce wymieszaj mąkę z solą i zalej gorącą wodą, dolej olej i wymieszaj łyżką. Wyrabiaj ciasto przez ok 5 minut, po czym przykryj je ściereczką i odstaw na ok 15 minut. Ciasto podziel na 8 równych części. Uformuj kulki i spłaszcz ręką. Rozwałkuj na bardzo cienkie kółka. Placki smaż na rozgrzanej, suchej patelni przez 1 minutę, następnie obróć i smaż 30 sekund, obróć i smażyć kolejne 30 sekund. Gotowe tortille połóż na kratce z piekarnika żeby z obu stron wystygły. Najlepiej smakują z farszem i warzywami. Zagniecione ciasto odkładam na 15 minut. Z ciasta formuję małe kuleczki i spłaszczam ręką Wałkuję ciasto na bardzo cienkie placki. Smażę placki na rozgrzanej suchej patelni Podobne przepisy